קמח שמרים לפיצה של אסם מכיל תערובת של קמח חיטה ושמרים יבשים, כך שאין צורך להוסיף שמרים, עם זמן תפיחה מקוצר וללא צורך בניפוי. הפתרון המושלם לאפיית פיצות ופוקצ'ות. ללא צבעי מאכל וללא חומרים משמרים
טוב לדעת
קמח שמרים לפיצה ופוקצ'ה של אסם אינו מכיל חומר משמר וצבעי מאכל.
הוראות הכנה
הוראות שימוש כלליות להכנת בצק שמרים (במקום קמח ושמרים בנפרד):
1. מחליפים את הקמח והשמרים שבמתכון לקמח שמרים אסם.
2. מוסיפים לקמח השמרים את יתר מרכיבי הבצק ולשים עד לקבלת בצק חלק ואחיד.
3. מכסים את הכלי עם הבצק ומתפיחים במקום חמים כ- 45 דקות או עד להכפלת הנפח.
4. לשים ומוציאים מהבצק את האוויר, ממשיכים בהתאם למתכון.
הערות 0