30 דקות
בינוני
סלופי ג'ו
אוכלים חם ומתלכלכים כמה שיותר. אחרת למה קוראים לזה sloppy?
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון ללא הרבה שומן
0.25
כוס
בצל קצוץ
0.25
כוס
פלפל ירוק חריף קצוץ
0.5
כפית
אבקת שום
1
כפית
חרדל
0.75
כוס
3
כפיות
סוכר חום
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
4
לחמניות מתוקות קלויות בתנור
לפי הטעם
מיונז על פי הטעם
לפי הטעם
1
עגבנייה פרוסה לעיגולים
1
בצלי שאלוט פרוס
1
ראש
חסה לעיטור
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מזהיבים במחבת כבדה את הבצל, מוסיפים את הבשר והפלפל הירוק הקצוץ. שופכים את הנוזלים. -
שלב 2
מוסיפים את אבקת השום, החרדל, הקטשופ והסוכר החום. מערבבים היטב. מבשלים במשך כ-30 דקות, טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל. -
שלב 3
להגשה, חוצים את הלחמניה לשניים, על צד אחד מניחים רבע מתערובת הבשר ועל צידה השני מניחים את הירקות, קטשופ ומיונז למי שאוהב. -
שלב 4
המנה הפופולארית ביותר של המטבח האמריקאי- בשר בקר עסיסי טחון בתוספת של בצל מטוגן, צ'ילי חריף ותבלינים, מוגש עם ירקות על לחמניה מתוקה. במקור, המאכל נקרא בשם זה בשל העובדה שהבשר הטחון נוטה ליפול אל מחוץ לכריך, דבר היוצר מראה מרושל (באנגלית: "סלופי"). השם "ג'ו" אינו מתייחס לאדם כלשהו, אלא מדובר בסתם שם טיפוסי (כמו השם "משה" בעברית).
הערות 0