60 דקות
קל
פשטידת מקרוני אנד צ'יז
פשטידת פסטה אפויה בגבינות ורוטב בשאמל ביתי, עשיר ומטריף, הילדים ישתגעו אחרי ארוחת הערב הזו.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
שקית
100
גרם
חמאה מלוחה
2
בצל קצוצים
1
כוס
חלב
1
מיכל
שמנת מתוקה
2
כפות
קמח לבן
1.25
כוסות
גבינה צהובה מגוררת
0.5
כפית
מלח
0.25
כפית
פלפל שחור גרוס
0.25
כפית
אגוז מוסקט טחון
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
מבשלים את הפסטה בהרבה מים רותחים, מסננים ושומרים בצד. -
שלב 3
מתיכים 25 גרם חמאה ומזהיבים בה את הבצלים, עד להזהבה (חשוב שיזהיבו ולא יהיו רק שקופים). -
שלב 4
מכינים רוטב בשאמל: מתיכים את החמאה הנותרת ומערבבים לתוכה את הקמח. ממשיכים לערבב במרץ כחצי דקה ולאחר מכן יוצקים פנימה את החלב והשמנת. -
שלב 5
ממשיכים לערבב כל הזמן, עד שהרוטב מסמיך (אבל לא מאוד). -
שלב 6
מתבלים במלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט, מערבבים היטב ומסירים מהאש. מערבבים פנימה כוס גבינה מגוררת. -
שלב 7
מערבבים את הפסטה, בצל ובשאמל ויוצקים לתבנית פיירקס משומנת. -
שלב 8
זורים מעל את רבע כוס הגבינה הנותרת. -
שלב 9
אופים עד שמזהיב היטב.
הערות 0