50 דקות
בינוני
רולדה וניל כשרה לפסח
עוגת רולדת וניל נטולת גלוטן יפיפיה ומרשימה, במילוי קרם קצפת
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
ביצים מופרדות
3
כפות
קמח תפוחי אדמה
1
כפית
תמצית וניל
1
כפית
גרידת לימון
0.5
כוס
סוכר לבן
1
קורט
מלח
1
מיכל
שמנת מתוקה
1
חבילה
1
נתח
אגוז פקאן מסוכר (סיני) קצוץ גס
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
להקציף את החלבונים עם הסוכר. -
שלב 2
להקציף את החלמונים עד לקבלת תערובת בהירה, להוסיף את הקמח, סוכר הוניל, גרידת לימון, שמן ומלח, לערבב לתערובת אחידה ולבסוך להוסיף את החלבונים המוקצפים לתוך התערובת בצורת קיפול. -
שלב 3
יוצקים לתבנית משומנת של התנור, בתנור חומם מראש ל-180 מעלות ואופים כ-25 דקות. -
שלב 4
מוציאים את העוגה, מניחים על מגבת לחה ומגלגלים לצורת רולדה ונותנים לעוגה לנוח. -
שלב 5
מקציפים את השמנת ואח"כ מוסיפים את האינסטנט וניל. -
שלב 6
משחררים את העוגה מהמגבת מורחים את הקרם וניל ומפזרים את הפקאן ומגלגלים שוב לצורת רולדה ומקשטים לפי האהבה והחשק ,שוקולד, קרם וניל וכדומה.
הערות 0