בינוני
בורמואלוס - כופתאות גבינה כשרות לפסח
כופתאות רכות ומפנקות של גיל חובב. פשוט אי אפשר להאמין שהן עשויות ממצות
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
7
מצה
4
כפות
גבינה לבנה רכה 9%
4
כפות
קמח מצה
1
תפוח אדמה רתוח, קלוף ומעוך היטב במזלג
1/3 0
כוס
גבינת קשקבל מגוררת
1/3 0
כוס
גבינת פטה / בולגרית מפוררת
6
ביצה
1/2 0
כוס
שמן תירס לטיגון
lite
הכנה
-
שלב 1
שוברים את המצות לפיסות בגודל קופסת גפרורים, ושמים בקערה עם הרבה מים לשלוש דקות. -
שלב 2
מסננים ונפטרים מהמים, סוחטים היטב ומחזירים לקערה. -
שלב 3
מוסיפים את יתר החומרים, חוץ מהשמן, ולשים לבצק אחיד למדי. הבצק צריך להיות סמיך מספיק, כדי שניתן יהיה להכין ממנו כדורים בגודל כדורי פינג פונג. אם הבצק נוזלי מדי, ניתן להוסיף מעט קמח מצה. -
שלב 4
מטגנים את הכדורים בשמן בעומק 5 ס"מ עד להזהבה. מגישים חם, או בטמפרטורת החדר. בתיאבון!
הערות 0