60 דקות
בינוני
עוגת דבש עסיסית בציפוי קרם ריבת חלב
לא עוד עוגת דבש משעממת. עוגת דבש עסיסית שתהפוך להיות עוגת החובה שלכם לראש השנה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
קמח לבן
1
כוס
1
כוס
סוכר לבן
1
כוס
דבש
1
כוס
תה קינמון
2
כפיות
נס קפה
150
גרם
חמאה מומסת
2
ביצים
0.5
כפית
סודה לשתייה
0.5
חבילה
100
מיליליטר
חלב
0.5
מיכל
שמנת מתוקה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבניות. -
שלב 2
בקערה מערבבים יחד את 2 סוגי הקמח והסוכר. -
שלב 3
בכוס תה עם מים רותחים מוסיפים את כפיות הקפה, וחולטים את תה הקינמון. -
שלב 4
מוסיפים לקערת מיקסר את החמאה, הביצים, הדבש, סודה לשתייה, התפוח המגורר, ויוצקים את כוס התה והקפה. מעבדים את המצרכים במהירות נמוכה עד קבלת מרקם חלק ואחיד. מוסיפים לקערה את תערובת הקמח והסוכר ומערבבים עד שנוצרת בלילה אחידה. -
שלב 5
מגבהים את דפנות התבנית עם נייר אפייה. יוצקים את הבלילה בתבנית. מכניסים את התבנית לתנור אפייה שחומם מראש לטמפרטורה של כ- 190 מעלות, ואופים במשך כ- 30 דקות או עד שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה. -
שלב 6
מוציאים את התבנית מהתנור, ומצננים במשך של לפחות חצי שעה במקרר לפני הוספת הציפוי. -
שלב 7
יוצקים לקערת מיקסר את החלב השמנת המתוקה ומוסיפים את האינסטנט פודינג, ומערבלים במהירות גבוהה במשך כ-3 דקות , עד לקבלת קרם יציב. -
שלב 8
מורחים את הקרם באופן אחיד על פני העוגה.
הערות 0