25 דקות
בינוני
פסטה קצרה ברוטב ארטישוק, אפונה ולימון
גיל חובב רוקח שוב מתכון אליפות, מכינים ברבע שעה ואוכלים חתיכה מאיטליה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
צנצנת
ארטישוק 280 גרם
500
גרם
0.5
כוס
אפונה יבשה אפשר קפואה
0.5
לימון מחצי לימון
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת או קשקבל, להגשה
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
25 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה, ובהרבה מים רותחים ומומלחים. -
שלב 2
בינתיים יוצקים את תוכן הצנצנת, כולל נוזלי השימור, לסיר רחב. מניחים על אש בינונית ומועכים מעט במזלג, כדי שהארטישוק יתפורר. -
שלב 3
מוסיפים לארטישוק את האפונה ומערבבים עד שהיא חמה. מתבלים בלימון, מלח ופלפל. -
שלב 4
מסננים את הפסטה, מוסיפים אותה לסיר עם הרוטב, ומערבבים. -
שלב 5
מגישים עם גילוחי גבינה מעל.
הערות 0