15 דקות
בינוני
עוגיות קינמון ונבט חיטה
עוגיות בריאות ומפתיעות בטעמן הנהדר
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
חמאה מלוחה בטמפרטורת החדר
1.5
כוסות
סוכר חום לא מהודק
2
ביצה
1
כפית
תמצית וניל טבעית
12
כוסות
נבט חיטה
2.5
כוסות
קמח לבן מלא
2
כפיות
אבקת אפייה
0.5
כפית
מלח
0.25
כוס
סוכר חום (עדיף סוכר חום בהיר, כגון דמררה)
1
כפית
קינמון טחון
lite
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור ל-190 מעלות. -
שלב 2
טורפים את החמאה והסוכר במערבל חשמלי או ביד. מוסיפים את הביצים לתערובת בזו אחר זו. בוחשים פנימה את נבט החיטה והוניל. -
שלב 3
מעבירים את הקמח, אבקת אפייה ומלח דרך מסננת, ומוסיפים לתערובת. -
שלב 4
בכלי קטן מערבבים את רבע כוס הסוכר חום עם קינמון. -
שלב 5
יוצרים מהתערובת כדורים בגודל בינוני וטובלים בסוכר חום עם קינמון. -
שלב 6
מניחים על דף אפייה משומן. משאירים רווח של 4 ס"מ בין הכדורים. משטיחים קלות. -
שלב 7
אופים 10-8 דק'. -
שלב 8
בעזרת מרית, מורידים כמעט מייד מן התבנית ומצננים על גב רשת.
הערות 0