30 דקות
בינוני
חזה עוף בלימון ומייפל
חזה עוף עסיסי ברוטב חמוץ ומתוק. אפילו הילדים יאהבו
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
600
גרם
חזה עוף שלם, לא משוטח לשניצל
2
כפות
שמן זית
0.25
כוס
יין לבן
0.5
לימון חתוך לעיגולים בעובי 1 ס"מ
2
כפות
מיץ לימון
2
כפות
סירופ מייפל
1
כפית
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מוציאים את נתחי חזה העוף מהמקרר כחצי שעה לפני ההכנה. -
שלב 2
מחממים מחבת גדולה, מוסיפים שמן זית ועוף ומטגנים 3-2 דקות מכל צד, עד הזהבה. -
שלב 3
מוסיפים יין לבן ומביאים לרתיחה. מצמצמים אותו למחצית מכמות הנוזל. מוסיפים פרוסות לימון, מיץ לימון, מייפל וצ'ילי, מערבבים ומביאים שוב לרתיחה. -
שלב 4
מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ-10 דקות (הופכים צד במהלך הבישול), עד שהעוף מוכן. נזהרים לא לייבש.
הערות 0