55 דקות
בינוני
פשטידת תרד עם גבינה בולגרית
לאוהבי התרד - תתכוננו להתמכרות משגעת
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
גביעים
יוגורט
4
ביצה
1
חבילה
בצק פילו
2
חבילות
תרד
0.25
כוס
שמן קנולה
400
גרם
גבינת פטה / בולגרית חתוכה
lite
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
מחממים את 2 חבילות התרד בסיר עד לרתיחה מלאה. לאחר הרתיחה שופכים את המים, וסוחטים את התרד מהמים עד לייבוש מלא (על מנת שהפשטידה לא תצא רטובה). לאחר הייבוש, מניחים את עיסת עלי התרד בצד. -
שלב 2
לאחר מכן, מערבבים בקערה את 4 הביצים עם 2 גביעי היוגורט, ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור. -
שלב 3
לוקחים תבנית ומורחים אותה בשמן. פורסים את דפי בצק הפילו על התבנית (כאשר חצי מהעלה נמצא בתבנית וחציו בחוץ, על מנת לכסות את הפשטידה בסוף בחלק שנותר בחוץ). -
שלב 4
את העלים הנותרים יש לקמט ולפזר בצורה אחידה על תחתית התבנית. -
שלב 5
לאחר מכן, יוצקים לתוך התבנית את בלילת היוגורט והביצים, מעליה מפזרים את הגבינה הבולגרית, ומעל הגבינה את עלי התרד הסחוטים. מכסים את הפשטידה. -
שלב 6
בעלי הפילו שהשארנו מחוץ לשולי התבנית (כיסוי מלא של הפשטידה) מורחים בשמן שנותר. -
שלב 7
עושים בפשטידה חורים עם מזלג, ואופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 25 דק'. בתיאבון!
הערות 0