40 דקות
בינוני
מוס תותים
קינוח בטוח: שלוש שכבות תותים מפתות - מוס, גאנש, ולעיטור - טעם תות מצופה שוקולד
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
תות שדה
2
כפות
1
מיכל
שמנת מתוקה
0.25
כוס
סוכר לבן
1
כף
ליקר
12
תות שדה עם העוקץ, או 6 תותים בינוניים
100
גרם
שוקולד מריר שבור לקוביות
50
גרם
שוקולד חלב לבן/חלב/מריר
30
מיליליטר
שמנת מתוקה
2
עלים
נענע לקישוט
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מעבירים לקערת מערבל את השמנת המתוקה עם האינסטנט פודינג ו-שני שליש ממחית התותים, ומערבלים עד שהתערובת מתחילה להתעבות. מוסיפים בהדרגה את הסוכר, ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים פנימה את הליקר ומערבבים. -
שלב 2
מעבירים לכוסות יין נאות, ומניחים במקרר עד להגשה. -
שלב 3
שוטפים את התותים ומסירים את העוקץ. מעבירים למיכל מעבד מזון ומעבדים למחית. משתמשים רק בכמות של שתי. -
שלב 4
מביאים שמנת מתוקה לרתיחה. מורידים מהאש ומוסיפים שוקולד, מערבבים לאחידות. יוצקים כפית על כל מנת מוס. -
שלב 5
ממיסים בקערה בינונית את השוקולד מעל לסיר עם אדים. טובלים כל מחצית תות בשוקולד המומס. -
שלב 6
מקשטים כל כוס בתות מצופה בשוקולד ובעלי נענע. בתיאבון!
הערות 0