44 דקות
בינוני
פשטידת תפוחי אדמה
פשטידה טעימה בסיר אחד.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
תפוח אדמה קלופים
1
כוס
פטרוזיליה קצוצה
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור טחון
1
כפית
כורכום
1
כף
1
שקית
אבקת אפייה
0.5
כוס
שמן קנולה
lite
הכנה
44 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-180 מעלות. -
שלב 2
מרפדים תחתית של סיר בקוטר של כ26 ס"מ (שניתן להכניס לתנור) בנייר אפייה אותו גוזרים בקוטר הסיר. -
שלב 3
מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים עד שהם מתרככים, מסננים, מועכים למחית ומצננים מעט. -
שלב 4
מוסיפים למחית את הביצים ומערבבים היטב מיד (כדי שהביצים לא יתבשלו מהחום של תפוחי האדמה). -
שלב 5
מוסיפים את הפטרוזיליה, מיץ הלימון, התבלינים ואבקת האפייה ומערבבים (התערובת תתחיל לתסוס מעט בגלל התגובה בין אבקת האפייה למיץ הלימון). -
שלב 6
מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את המחית ומטגנים תוך ניעור הסיר (כדי שהמחית לא תידבק לתחתית), עד שמופיעות בועות שמן סביב דפנות הסיר. -
שלב 7
מכניסים את הסיר לתנור ואופים כ-30 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה.
הערות 0