110 דקות
קל
בשר צוואר עם צימוקים ושזיפים
מנה חגיגית ועסיסית של בשר ברוטב עם צימוקים ושזיפים. מומלץ להגיש עם פירה בטטה או אורז לבן
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
קילוגרם
שריר חתוך לקוביות 4X4 ס"מ
100
גרם
צימוקים
100
גרם
שזיפים מגולענים
1
קורט
ראס אל חנות
0.25
קורט
אגוז מוסקט טחון
1
קורט
ג'ינג'ר
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
פלפל לבן
1
כוס
יין לבן
5
בצל
1
כף
שמן קנולה
1
כפית
מלח
lite
הכנה
110 דקות
-
שלב 1
קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן עד שמזהיב. -
שלב 2
מוסיפים את הבשר ומטגנים משני הצדדים. -
שלב 3
ממשיכים לבשל על אש נמוכה 20 דקות. -
שלב 4
מוסיפים יין ותבלינים ומבשלים על אש נמוכה 60 דקות. -
שלב 5
מוסיפים את הצימוקים ואת השזיפים וממשיכים לבשל עוד 20 דקות.
הערות 0