50 דקות
בינוני
מרק לבבות ארטישוק
מרק קטיפתי וחלק מ-4 מרכיבים בלבד, כדי שלא להפריע לטעמיו המופלאים של הארטישוק
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
14
פרוסות
לבבות ארטישוק קפואים
2
בצלים גדולים חתוכים לרבעים
1
כוס
ציר בקר או עוף /ירקות או מים עם אבקת מרק
1
כפית
שמן קנולה
1
כף
שמנת מתוקה מומלץ, לא חובה
1
כף
צנוברים
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
יוצקים בערך כוס ציר לסיר, מוסיפים את לבבות הארטישוק והבצלים ומבשלים עד ריכוך. (אפשר בסיר לחץ). -
שלב 2
לרסק בבלנדר עד קבלת מרק חלק ולהוסיף מעט מאד שמן. -
שלב 3
יוצקים ציר עד לסמיכות הרצויה ומערבבים. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-10 דקות. -
שלב 4
להגשה: להוסיף שמנת מתוקה, לבשל מעט ולהגיש מעוטר בצנוברים מוקפצים (או גרעיני חמניות, דלעת, קרוטונים, פטרוזיליה קצוצה). טועמים ומוסיפים גם קמצוץ פלפל לבן.
הערות 0