60 דקות
בינוני
סניה
שילוב נפלא של בשר וטחינה. לצד סלט ירקות, מהווה ארוחה מלאה, טעימה ומשביעה.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון רצוי כבש אפשר גם בקר
1
בצל גדול, חתוך קטן
1
כף
שמן זית לטיגון לפי הצורך
לפי הטעם
כמון טחון לפי הטעם,
50
גרם
צנוברים
לפי הטעם
טחינה מוכנה עם הרבה שום ולימון מחצי קופסה קטנה של טחינה, במרקם דליל אבל לא נוזלי מידי
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
לפי הטעם
מלח גס
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבשר יחד עם התבלינים ו-50 גרם של צנוברים, תוך כדי הטיגון מפוררים את הבשר, עד שישנה צבע. -
שלב 2
מכניסים את הבשר לתבנית, רצוי חד פעמית עגולה בגודל 26, ומכניסים לתנור שחומם מראש על חום בינוני ל-20 דקות. -
שלב 3
אחרי 10 דקות שהבשר בתנור, מוסיפים את הטחינה בצורה אחידה על הבשר ומחזירים לתנור ל-10 דקות (לא לשרוף את הטחינה).
הערות 0