60 דקות
בינוני
קדרת עוף, גריסי פנינה ופטריות
תבשיל של עוף, גריסי פנינה, פטריות והמון בצל שמתבשל בתנור לאיטו במשך שעות ארוכות, נהדר לארוחת צהריים ביום שבת חורפי
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
גריסי פנינה שטופים ומנוקזים
1
חבילה
עוף או כל חלק אחר
1
בצל לעיגולים או לסהרונים
2
סלסילות
פטריות פורטובלו טריות
1
גזרים פרוס לעיגולים
1
עלה
פטרוזיליה
1
שורש סלרי חתוך לקוביות וכמה עלים קצוצים
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל לבן או שחור
0
לפי הטעם
פפריקה אדומה מתוקה או חריפה
1
כף
רסק עגבניות גדושה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לתבל את חלקי העוף והבצל. -
שלב 2
להניח בתבנית, להעביר לגריל. לשזף יפה את העוף והבצל. -
שלב 3
לשים שכבה דקיקה של שמן, בסיר או בקדרה, לפרוס את הבצל הצלוי, מעל להניח את חלקי העוף. -
שלב 4
לערבב את שאר המרכיבים ולהניח בסיר, אפשר להשאיר בצד מחצית מכמות הפטריות לשלב האחרון. -
שלב 5
לצקת מים, כוס וחצי מים לכל כוס של גריסי פנינה. -
שלב 6
להביא לרתיחה. -
שלב 7
להעביר לתנור, לבישול איטי, בחום של 100 מעלות. משך הבישול 360-420 דקות.
הערות 0