קל
סלמון צלוי
מתכון קליל ומהיר של סלמון צלוי ברוטב אסיאתי, מושלם לצד סלט רענן
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
פרוסות
פילה סלמון מפולט
3
כפות
שמן זית
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
0.5
כוס
מיץ אשכוליות
0.5
כף
0.33
זר
פטרוזיליה
lite
הכנה
-
שלב 1
מחממים היטב את מחבת הפסים. -
שלב 2
מושחים היטב את הסלמון עם השמן וצולים במחבת כ- 2 דקות מכל צד עד לקבלת פסים מהצריבה. -
שלב 3
מחממים את מחבת השף לחום בינוני, מוסיפים את נתחי הסלמון, מיץ האשכולית, הפלפל, הפטרוזיליה והסויה ומבשלים כ-5 דקות. -
שלב 4
מוציאים את הסלמון ומצמצמים את הנוזלים עד לקבלת רוטב. -
שלב 5
מסדרים בצלחת הגשה ויוצקים מעל הדג רוטב ומעט מלח גס.
הערות 0