70 דקות
בינוני
בקלוואה
הממתק הכי משמח ומתוק שיש - ובכלל לא מסובך להכנה
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בצק עלים מחולקת לשנים
2
כפות
שמן קנולה
100
גרם
אגוזים או פיסטוקים קצוצים ושבורים
100
גרם
בוטנים אמריקאים קצוצים
150
גרם
שומשום
0.75
כוס
סוכר לבן
1.5
כוסות
סוכר לבן
1
כוס
מים
2
כפות
דבש
2
כפות
מיץ לימון
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום גבוה 200 מעלות, מרפדים את התבנית בניר אפיה ומשמנים אותה קלות. -
שלב 2
משטחים מחצית מכמות הבצק בתבנית ואופים במשך כ- 15 דקות עד שהבצק מזהיב. מערבבים את האגוזים, הבוטנים, השומשום והסוכר. מורחים את הבצק בשמן ועורמים עליו את תערובת האגוזים והסוכר. -
שלב 3
מניחים את המחצית השניה של בצק העלים על מלית האגוזים ובסכין חד מסמנים על הבצק מעוינים, אופים במשך 10 דקות. -
שלב 4
בנתים שמים את כל מרכיבי הסירופ בסיר קטן ומביאים לרתיחה. יוצקים על העוגה החמה את הסירופ באופן אחיד, כך שהוא נספג היטב בכל השכבות. -
שלב 5
מחזירים את העוגה הספוגה בסירופ לתנור למשך 10-20 דקות נוספות עד שהיא משחימה (זהירות שלא תישרף). -
שלב 6
נותנים לעוגה להצטנן מעט, כשהיא פושרת חותכים לפי קווי המעוינים.
הערות 0