60 דקות
בינוני
מרק עגבניות עם אורז
מרק קטיפתי וחלק, מתובל כמו שילדים אוהבים עם אורז רך ומפנק בתחתית
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
עגבנייה בשלות
1
בצל גדול קצוץ דק
3
כפות
שמן זית
100
גרם
רסק עגבניות
3
כפות
אורז ארוך
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
קולפים את העגבניות: חורצים את העגבניות, חולטים אותן כשתי דקות במים רותחים, שוטפים במים קרים וקולפים אותן. קוצצים את העגבניות. -
שלב 2
מטגנים את הבצל בשמן זית בסיר עמוק על להבה נמוכה עד שמתרכך. מוסיפים את העגבניות שקצצנו עם מעט מלח, ומבשלים עד שהעגבניות מתרככות. -
שלב 3
מעבירים את התערובת למעבד מזון ומרסקים לקבלת תערובת חלקה. -
שלב 4
מחזירים את התערובת לסיר, מוסיפים 3 כוסות מים, רסק עגבניות ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
מבשלים על להבה נמוכה במשך כ-15 דקות. -
שלב 6
מתבלים את המרק במרק תיבול עגבניות, פפריקה, מלח ופלפל. מוסיפים את האורז ומבשלים כ- 25 דקות לערך.
הערות 0