140 דקות
בינוני
תבשיל אסאדו פטריות
תבשיל בשר אסאדו עשיר בתיבול וטעמים, עם פטריות טריות, רכז רימונים וערמונים למתקדמים
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
אסאדו
1
סלסילה
פטריות שמפיניון
1
כף
שמן קנולה
0.5
כוס
מים רותחים
0.5
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור גרוס
1
בצל גדול קצוץ דק
2
כפות
יין אדום
lite
הכנה
140 דקות
-
שלב 1
לוקחים את קוביות הבשר ו"סוגרים" אותן במחבת /סיר לוהט/ת + כף שמן. -
שלב 2
לאחר הסגירה באותו הכלי מוציאים את הבשר ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה. -
שלב 3
מחזירים אל הסיר את הבשר ומוסיפים את שאר המצרכים הנותרים (כולל התבלינים +רכז הרימונים וכ"ו. ניתן להמיר את רכז הרימונים ביין אדום, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון). -
שלב 4
מערבבים הכל ומוסיפים את 1/2 כוס המים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה ולאחר מכן ממשיכים בישול כ-90 דקות על אש נמוכה עם מכסה סגור. -
שלב 5
מידי פעם מערבבים כדי שלא יידבק ולמי שרוצה ממש להתפרע ניתן להוסיף 1 שקית של ערמונים מוכנים קלויים משקית. יוצא מעדן!
הערות 0