90 דקות
קל
מרק פריקה
אם עדיין לא יצא לכם להכניס את הפריקה, חיטה ירוקה נהדרת, למטבח שלכם, זוהי בדיוק ההזדמנות. מתכון פשוט למרק פריקה ובשר, טעים ומחמם
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר מס' 2 חתוך לקוביות
1
בצל גדול
3
גבעולים
שורש סלרי כולל העלים
0.5
זר
כוסברה
1
כוס
גרגירי חומוס שהושרה ללילה
3
כפות
שמן קנולה
2
עגבנייה מגורדות
0.5
כפית
רסק עגבניות
0.5
כוס
חיטה ירוקה
1
כף
מלח גס
1
כפית
פלפל שחור גרוס
1
כף
1
כפית
כמון טחון
1
כפית
אריסה
3
כוסות
מים
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
במעבד מזון קוצצים דק בצל עם עשבי תיבול. -
שלב 2
מעבירים לסיר גדול ומטגנים מעט בשמן. -
שלב 3
מוסיפים את קוביות הבשר ונותנים לבשר טיגון קל עד לסגירה של הבשר. -
שלב 4
מוסיפים את העגבניות, רסק עגבניות ותבלינים ומערבבים קלות. -
שלב 5
מוסיפים את החומוס (ניתן להמיר את החומוס בחומוס קפוא, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון) ומכסים במים. מבשלים על אש נמוכה כ-60 דקות. -
שלב 6
כאשר הבשר מתחיל להיות רך, מוסיפים את הפריקה ממשיכים לבשל עוד כ-25 דקות על אש נמוכה.
הערות 0