60 דקות
בינוני
מאפה פילו עם בשר טחון
בצק פילו ממולא בבשר. מנה שכולם אוהבים, הכנה פשוטה ומהירה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
עלים
בצק פילו שלמים
לפי הטעם
שמן זית
לפי הטעם
0.5
קילוגרם
בשר בקר טחון
0.25
כוס
שמן זית
2
שיני
שום קצוצות
2
כפות
תימין
1
בצל קצוץ
1
כף
כמון טחון
1
כוס
כוסברה קצוצה
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס טחון טרי
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מניחים את דפי הפילו על משטח עבודה, מורחים בשמן זית ומפזרים פירורי לחם על כל עלה. -
שלב 2
להכנת המילוי מחממים את השמן במחבת גדולה, כשהוא חם מטגנים בו את השום, טימין, בצל וכמון כ-3-4 דקות. -
שלב 3
מוסיפים את הבשר הטחון. מערבבים ומטגנים עד שהבצל שחום. ממליחים ומפלפלים. מקררים לגמרי. -
שלב 4
מערבבים פנימה את הכוסברה. מניחים את המילוי הקר לאורך הבצק בתלולית ארוכה וגבוהה. מגלגלים לשטרודל מהודק ומקופל בקצותיו. -
שלב 5
מורחים את כיכר הבצק בשמן זית, אופים בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לכ-35-40 דקות, עד שהבצק שחום.
הערות 0