50 דקות
בינוני
ספגטי בולונז
עוד גרסה מקורית לרוטב הקלאסי, ספגטי ברוטב עגבניות ובשר טחון, לארוחת צהריים שהילדים יטרפו
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
6
עגבנייה אדומות בשלות מקולפות וקצוצות
1
בצל גדול קצוץ
1
חבילה
רסק עגבניות
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
פלפל שחור
2
כפיות
מלח
3
כפות
שמן קנולה
1
בצל גדול קצוץ
0.5
קילוגרם
בשר בקר
0.5
כפית
כמון טחון
0.5
כפית
תבלין לקציצות
1
כפית
פלפל שחור
2
כפיות
מלח
3
כפות
שמן קנולה
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הספגטי לפי ההוראות על האריזה. -
שלב 2
במקביל בסיר אחר על הגז, שמים רבע כוס שמן, ומטגנים בצל אחד קצוץ עד שיזהיב. -
שלב 3
מוסיפים את העגבניות החתוכות לסיר עם הבצל. -
שלב 4
מערבבים את הרסק עם כוס מים חמים, מוסיפים בו את כל התבלינים - פפריקה מתוקה, פלפל שחור ו-2 כפיות מלח, מעבירים לסיר ומבשלים עד שהספגטי מוכן. -
שלב 5
שוטפים את הספגטי, ומוסיפים אותו לתוך הרוטב המוכן. -
שלב 6
מטגנים במחבת לחוד את הבצל הקצוץ השני, ולאחר שהזהיב, מוסיפים את הבשר הטחון. -
שלב 7
מערבבים כל הזמן כדי שלא יהיו גושים בבשר - אמור לצאת כמו אורז. -
שלב 8
לאחר שהוא מבושל טוב, מוסיפים תבלינים: כמון, תבלין לקציצות או מזרחי, מלח ופלפל. -
שלב 9
ממשיכים לבשל על אש קטנה עוד כעשר דקות. -
שלב 10
מוזגים על הצלחת פסטה, רוטב ומנה של בשר כשהכל חם. בתיאבון!
הערות 0