45 דקות
בינוני
כיכר בשר
מנת בשר חגיגית, קרה ומשביעה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
בשר בקר טחון
6
כפות
1
בצל
2
ביצה
1
שן
שום כתושה
1
כף
פטרוזיליה קצוצה
1
כף
חרדל
1
כף
לפי הטעם
מלח
3
ביצה קשות (לא הכרחי)
4
טיפות
שמן קנולה לשימון התבנית
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחממים את התנור לחום בינוני. -
שלב 2
משמנים היטב תבנית כיכר (אינגליש-קייק) קטנה, או תבנית טרין אובאלית, ומפזרים בה כף אחת מפירורי הלחם. -
שלב 3
מניחים את הבשר בקערה. -
שלב 4
קולפים את הבצל וקוצצים דק מאוד במעבד מזון, או מגרדים על מגררת דקה. -
שלב 5
מוסיפים לבשר ביחד עם 4 כפות פירורי הלחם, ביצים, שום, פטרוזיליה, חרדל, קטשופ, מלח ופלפל, ומערבבים היטב. -
שלב 6
מניחים חצי מתערובת הבשר בתחתית התבנית. אם משתמשים בביצים קשות, משקיעים אותן בתערובת בשורה. -
שלב 7
מכסים בתערובת הבשר שנותרה ומהדקים היטב. זורים את פירורי הלחם שנותרו על פני הכיכר ואופים 45 דקות. -
שלב 8
מגישים קר בפרוסות, בתוספת חרדל, מיונז, מלפפונים חמוצים או טחינה. בתיאבון!
הערות 0