60 דקות
קל
נקניקיות בכרוב אדום מאודה עם בירה
לא צריך לצאת לטיול באירופה כדי להנות מתבשיל נקניקיות מבושל עם כרוב אדום, חזה אווז ובירה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל גדול, קצוץ
0.33
כוס
שמן זית
150
גרם
חזה אווז מעושן חתוך לקוביות
1
כרוב סגול בינוני, חתוך לקוביות
330
מיליליטר
בירה
2
כפות
דבש
8
נקניקיות משובחות
1
כפית
מלח גס
1
כפית
פלפל שחור גרוס
0.5
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
זר
פטרוזיליה קצוצה
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
בסיר כבד מאדים בצל בשמן זית למשך 3 דק', מוסיפים את חזה האווז וממשיכים לטגן. -
שלב 2
מוסיפים את הכרוב, הבירה והדבש. -
שלב 3
מערבבים, מכסים ומבשלים על אש בינונית למשך 45 דקות, תוך כדי ערבוב מזדמן. -
שלב 4
מוסיפים לסיר את הנקניקיות, מתבלים במלח ובפלפל שחור, מכסים ומבשלים על אש קטנה כ-15 דקות. -
שלב 5
במידת הצורך אפשר להוסיף מים. -
שלב 6
מניחים את הכרוב ואת הנקניקיות על צלחת הגשה ומפזרים פטרוזיליה מעל.
הערות 0