40 דקות
בינוני
תבשיל נתחי חזה עוף עם ירקות
מנה עיקרית נפלאה של קוביות חזה עוף ביין לצד פלפלים ושומר, מומלץ להגיש עם פירה תפו"א.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
חזה עוף חתוך לקוביות
1
בצל גדול פרוס דק
5
שיני
שום קצוצות דק
1
קורט
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור
3
שומר חתוכות לקוביות
0.5
כוס
יין לבן
3
לפי הטעם
שמן קנולה לטיגון
1
כף
פפריקה אדומה מתוקה
1
פלפל צהוב חתוכה לקוביות
1
פלפל אדום חתוכה לקוביות
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מוסיפים לסיר רחב עם מעט שמן את פרוסות הבצל ומטגנים עד לקבלת גוון זהוב. -
שלב 2
מוסיפים לסיר את קוביות הפלפלים, השומר והשום הכתוש ומטגנים במשך כ-3 דקות. -
שלב 3
מוסיפים לסיר את נתחי חזה העוף ומשחימים אותם מכל הצדדים במשך מספר דקות. -
שלב 4
יוצקים לסיר את היין הלבן ומתבלים בפפריקה, מלח ופלפל שחור. ממשיכים לבשל במשך כשתי דקות נוספות. יוצקים לסיר מים עד לכיסוי הבשר והירקות. -
שלב 5
ממשיכים לבשל במשך 20 דקות, עד שהנוזלים מצטמצמים כמעט לגמרי. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים בצלחת עמוקה. -
שלב 6
מגישים לצד פירה תפוחי אדמה רך וטעים.
הערות 0