קל
סלט ירוקים, אספרגוס, אבוקדו ותאנים ברוטב חרדל ודבש
סלט עשיר וטעים במיוחד ברוטב חרדל ודבש
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
חסה פריכים, חתוכים לחתיכות קטנות מסוגי חסה שונים
60
גרם
אורוגולה
2
זרי
אספרגוס כ-40 יח'
2
אבוקדו קלופים וחתוכים לקוביות או לפרוסות
10
עגבנייה חצויות
3
גבעולים
בצל ירוק קצוצים
8
תאנה בשלות חצויות
1
כוס
רימון
4
כפות
אסם רוטב לסלט חרדל ודבש
2
שיני
שום כתושות
לפי הטעם
מלח גס
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס גרוס
1
כף
חומץ בן יין
1
כף
חומץ בן יין
1
כף
מיץ רימונים
1
כף
סילאן (דבש תמרים)
0.5
כוס
שמן זית
0.25
כוס
שמן קנולה או תירס או חמניות
lite
הכנה
-
שלב 1
חותכים את השליש העליון של האספרגוס ומשתמשים בתפרחות בלבד. מרתיחים בסיר מים, מוסיפים את התפרחות ומבשלים 2 דק'. מסננים ומעבירים לקערת מים קרים ל-5 דק'. מסננים ומייבשים במגבת מטבח. -
שלב 2
שמים בקערה גדולה את כל החומרים לסלט. שמים בצנצנת את כל החומרים לרוטב ומנערים היטב. -
שלב 3
טועמים ומשפרים תיבול. יוצקים את הרוטב על הסלט, מערבבים ומגישים מיד.
הערות 0