30 דקות
בינוני
פונדו שוקולד ועוגיות שקדים לפסח
עוגיות קלות להכנה שטובלים בשוקולד מומס שיגוונו לכם את קינוח ארוחת החג.
רכיבים
מנות
20
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
חלמון
1
כפית
תמצית וניל
0.75
כוס
אבקת סוכר
0.5
שקית
3
כפות
דבש
3.5
כוסות
אגוזים פרוסים
4
כפות
קקאו
1.5
כוסות
סוכר לבן
0.5
כוס
מים
1
כוס
שמן קנולה
3
חלמון
3
כפיות
נס קפה
0.33
כוס
ליקר פירות
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-170-160 מעלות. -
שלב 2
מערבבים את החלבונים עם אבקת הסוכר, תמצית וניל אינסטנט פודינג ודבש. -
שלב 3
מוסיפים שקדים פרוסים ומערבבים. -
שלב 4
יוצקים עוגיות קטנות בעזרת כפית ואופים עד להשחמה למשך כ-7 דקות. יש לבדוק שגם החלק התחתון שחום על מנת שהעוגיות לא יהיו רכות. זהירות! העוגיות נשרפות מהר. -
שלב 5
הניחו בסיר את הקקאו, סוכר ומים והביאו לרתיחה. -
שלב 6
הסירו מהאש והוסיפו את השמן. -
שלב 7
ערבבו היטב למסה חלקה והעבירו אל מעבד מזון. -
שלב 8
הוסיפו את החלמונים, קפה וליקר, ועבדו למסה חלקה כ-2 דקות.
הערות 0