60 דקות
בינוני
לביבות בטטה בציפוי פריך
לביבות בטטה רכות, מטוגנות במעטה פירורי פנקו פריך, מוגשים עם רוטב שמנת חמוצה ועירית, מעדן נהדר לחנוכה ובכלל
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
בטטה גדולות
1
כף
מלח
1.5
כוסות
קמח לבן
0.25
כוס
4
כפיות
1
כף
סירופ מייפל
לפי הטעם
מלח
1
גביע
שמנת חמוצה
לפי הטעם
מלח
0.5
כפית
עירית קצוצה
1.75
כוסות
קמח לבן
2
כוסות
1
ביצה
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מערבבים את כל הרכיבים יחד ויוצרים לביבות קטנות. -
שלב 2
לטיגון הלביבות, מניחים את הקמח בצלחת ואת פרורי הפנקו בצלחת נפרדת. -
שלב 3
מערבבים את הביצה בקערה נפרדת, ומוסיפים קורט מלח וקורט פלפל שחור. -
שלב 4
מקמחים את הלביבות, טובלים בביצה ומצפים בפירורי הפנקו. -
שלב 5
מטגנים במחבת או בצ'יפסר. יש לוודא שהשמן רותח. צבע הלביבה צריך להיות "חום שזוף" ולא בהיר. -
שלב 6
להכנת מטבל שמנת חמוצה ועירית: מערבבים את החומרים למטבל אחיד ומגישים לצד הלביבות.
הערות 0