המתכון הזה נוצר עבור 12 מנות.
שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך
אופן הכנה בסיס: לשים בקערה את כל החומרים ולערבב עם מזלג עד לקבלת פירורים בלבד (לא ללוש בידיים) לשטח על התבנית ולאפות בחום 180 מעלות כ-20 דקות עד להזהבה להוציא מהתנור ולהניח לבסיס להתקרר.
לפורר את הבסיס ולהכניס לכל כוס שתי כפות פירורים (אם נשארו פירורים להוסיף בצורה אחידה לכל הכוסות).
אופן הכנת המילוי: בקערה שמים שמנת חמוצה, גבינה, סוכר, תמצית וניל וחצי חבילה אינסטנט פודינג וניל ומערבבים עם כף עד שלא מרגישים את הסוכר.
בקערה נוספת (להקצפה) שמים: שמנת מתוקה וחצי חבילה אינסטנט פודינג וניל ומקציפים לקרם יציב .
מערבבים את שני הקרמים, אפשר במיקסר, עד לקבלת מרקם אחיד, להעביר את הקרם לשקית זילוף ולמלא את הכוסות עד שלושת רבעי הכוס (אפשר גם בעזרת כף) ולשמור במקרר.
אופן הכנת הציפוי: שמים את מחית המנגו ונוזל הפסיפלורה המסונן בקלחת מוסיפים את המים הסוכר והלימון מביאים לרתיחה על הגז.
בקערית קטנה מדללים את הקורנפלור במעט מים קרים עד שאין גושים, מוסיפים את הקורנפלור לתערובת מנגו הפסיפלורה, תוך כדי בחישה, עד שהתערובת מסמיכה להוריד מהאש, ולהניח לקירור לאחר שהמחית קרה לפזר אותה על הקרם בצורה אחידה ולזלול (רצוי להכין את העוגה יום לפני ההגשה).
תודה על הדירוג!
ניסית את המתכון? איך יצא?
יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות
לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק
שלח
הערות 0