20 דקות
בינוני
סלט עגבניות איטלקי עם מוצרלה וגבינת עיזים ברוטב שום
מתכון של בני סיידא, עם כל הטוב שאיטליה יכולה לתת לקיץ ים תיכוני
רכיבים
מנות
3
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3
עגבנייה בשלות ומוצקות
2
גבינת מוצרלה מעושנת גדולים
1
גלגל
גבינת עיזים (סנט מור)
1
בצל סגול קצוץ דק מאוד
20
עלים
עלים שלמים
10
זיתים מגולענים
לפי הטעם
מלח
0.33
כוס
50
גרם
גבינת פרמזן מגוררת בגוש
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
פורסים את העגבניות, גבינת המוצרלה וגבינת העיזים ומסדרים לסירוגין על צלחת נאה פרוסת עגבנייה, פרוסת מוצרלה ופרוסת גבינת עיזים עד שמסיימים את כל הפרוסות. -
שלב 2
זורים מעל בצל סגול, מפזרים עלי ריחן וזיתים, מתבלים במלח גס ובפלפל שחור גרוס. -
שלב 3
מתבלים ברוטב שום ובעזרת קולפן ירקות "מגלחים" מגבינת הפרמזן שבבים ומפזרים על הסלט. מגישים עם לחם טרי.
הערות 0