50 דקות
קל
קציצות טחון מן הצומח טבעול ברוטב עגבניות
ארוחה צמחונית שקל להכין ותענוג גדול לאכול. קציצות מתובלות שטות בתוך רוטב אדום לוהט
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
בצל גדול ומגורד
0.5
כפית
שום כתוש
2
כפיות
פפריקה אדומה מתוקה
2
כפיות
כורכום
1
כפית
בהרט
1
ביצה גדולה
2
כפות
לפי הטעם
פלפל שחור גרוס
1.5
חבילות
רסק עגבניות
0.5
כפית
סוכר לבן
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
כורכום
לפי הטעם
מלח גס
2
שיני
שום קצוצות
1
גזר קצוץ דק
1.5
כוסות
מים
2
כפות
שמן זית
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מערבבים היטב בקערה את כל מרכיבי הקציצות - טחון צמחוני, בצל מגורד, שום כתוש, פפריקה מתוקה, כורכום, בהרט, ביצה, מלח ופלפל ופירורית זהב. -
שלב 2
להכנת הרוטב - מחממים בסיר את שמן הזית, מוסיפים שום וגזר ומטגנים מעט, מוסיפים 1 כפית פפריקה מתוקה, 1 כפית כורכום, מלח ופלפל. -
שלב 3
מוסיפים רסק עגבניות, מים וסוכר, ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מגלגלים עם ידיים רטובות את התערובת לכדורים, ומכניסים לרוטב. -
שלב 5
מכסים את הסיר, ומבשלים 35 דקות על אש נמוכה. -
שלב 6
מומלץ להגיש לצד אורז לבן. בתיאבון!
הערות 3