30 דקות
קל
סלט קינואה
פצצת הבריאות הזאת תספק לכם הרבה מהחלבון שאתם צריכים, ומלאה בטעמים הורסים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
קינואה אדומה
1.5
כוסות
מים
0.5
זר
פטרוזיליה
0.5
זר
נענע
3
גבעולים
בצל סגול
100
גרם
משמש קצוצים
100
גרם
צימוקים
3
כפות
שמן זית
1
כף
חומץ או חומץ פירותי אחר, או מיץ לימון
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל
לפי הטעם
צנוברים (לא חייבים)
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הקינואה: מחממים סיר קטן עם מעט שמן, מוסיפים את הקינואה ומטגנים תוך ערבוב במשך דקה. מוסיפים את המים, מכסים ומבשלים עשר דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור עוד חמש דקות. מערבבים את הקינואה ומניחים להתקרר. הקינואה במיטבה כשהיא במרקם קרנצ'י ולא דייסתי. -
שלב 2
בזמן שהקינואה מתבשלת מכינים את שאר מרכיבי הסלט: מקצצים דקדק פטרוזיליה, נענע ובצל ירוק. מעבירים לקערה קטנה ומוסיפים משמשים קצוצים וצימוקים, או אוכמניות. -
שלב 3
מערבבים את הקינואה (לאחר שהתקררה) עם שאר מרכיבי הסלט, מוסיפים שמן וחומץ, מלח ופלפל. אם מצליחים להתאפק מכניסים את הסלט למקרר לשעה-שעתיים לפני ההגשה. הסלט הזה משתבח אחרי יום במקרר.
הערות 0