30 דקות
בינוני
דג מרוקאי לערב שבת
מנת דג מרוקאית קלאסית
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
נתחי
דגי בס (בורי, סלומון או נסיכת הנילוס)
6
פלפל אדום חריף
1
פלפל אדום
1
ראש
שום
1
זר
כוסברה
0.75
כוס
שמן קנולה
2
כפות
2
כפות
פפריקה אדומה מתוקה
0.5
כוס
מיץ לימון סחוט למיץ
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
להשרות את הדגים במים, מלח ומיץ לימון. -
שלב 2
לחתוך את הגמבה לרצועות, את הפלפל היבש לשטוף טוב, את השום לקלף ולהשאיר את השיניים שלמות, כוסברה לקצץ גס. -
שלב 3
לסדר הכל בסיר ולמלא במים 3/4 מגובה הדג. -
שלב 4
בכוס לשפוך שמן עד 3/4 מגובה הכוס, להוסיף אבקת מרק עוף ופפריקה, לערבב היטב ולהוסיף לסיר ברגע שהמים רותחים. -
שלב 5
לבשל עד להסמכת הרוטב. בתאבון!
הערות 0