10 דקות
בינוני
קסדייה גבינות ופטריות
מהבית המקסיקני: קסדייה של גבינות ופטריות. ביתי וטעים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
100
גרם
פטריות שמפיניון טריות פרוסות
2
שיני
שום כתושות
0.25
עגבנייה קצוצה לקוביות
100
גרם
גבינה צהובה מגוררת
100
גרם
גבינת טל העמק
4
טורטייה תירס
1
כף
חמאה
lite
הכנה
10 דקות
-
שלב 1
מאדים במחבת את הפטריות והשום בכף חמאה למשך 5 דקות. -
שלב 2
מניחים את הטורטיות על משטח עבודה. מקפלים כל טורטייה לחצי בעדינות, רק על מנת לסמן את מיקום החצי ופותחים. מפזרים שכבה דקה של פטריות על מחצית מהטורטייה, ומפזרים מתערובת הגבינות בנדיבות, ומעט קוביות עגבנייה קצוצה. סוגרים כל טורטייה לחצי ומהדקים. -
שלב 3
מעבירים למחבת טפלון, וקולים על שני הצדדים עד שהם מזהיבים והגבינות נמסות. חותכים כל חצי בעזרת סכין חדה למשולשים. -
שלב 4
מגישים לצד סלסת עגבניות טרייה ושמנת חמוצה. בתיאבון!
הערות 0