100 דקות
קל
קיש גבינות ובצל
היופי, הריח והטעם שקשה לעמוד בפניהם
רכיבים
מנות
16
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
ביצה
2
כפות
מים קרים
1
כפית
סוכר לבן
2
כוסות
קמח לבן
120
גרם
חמאה חתוכה לקוביות
0.5
כפית
מלח
150
גרם
גבינה לבנה רכה 9%
200
גרם
גבינה צפתית
150
גרם
גבינת פטה / בולגרית מעודנת
250
גרם
גבינת עיזים או חצי קשה, מגוררת או חתוכה לקוביות
50
גרם
גבינה צהובה מגוררת
3
ביצה
0.5
כוס
קמח לבן
3
בצל מגוררים
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
אגוז מוסקט לא חובה
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
100 דקות
-
שלב 1
הכנת הבצק: מערבבים את הקמח, המלח, הסוכר והחמאה ביחד. -
שלב 2
מוסיפים את הביצה ואת המים, מערבבים עד לקבלת בצק אחיד. -
שלב 3
יוצרים כדור בצק בידיים, ומניחים במקרר למשך כ-60 דקות. -
שלב 4
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 5
מילוי: מאדים את הבצלים. -
שלב 6
מערבבים את הגבינות, הביצים, הקמח והתבלינים. -
שלב 7
מוסיפים להם את הבצל, ומערבבים היטב. -
שלב 8
מוציאים את הבצק מהמקרר, מרדדים ומניחים ע"ג תבנית פאי משומנת. מהדקים את הבצק לתחתית התבנית. -
שלב 9
יוצקים את תערובת הגבינות ומשטחים על הבצק. -
שלב 10
ניתן לפזר מעל מעט גבינה צהובה מגוררת, מעט פרג או שומשום. -
שלב 11
מכניסים לתנור ואופים כ-30 דקות. בתיאבון!
הערות 0