15 דקות
קל
אורז עם אטריות ביצים
תוספת טעימה, בעיקר בגלל הוספת הביצה המקושקשת והשקדים, שמוסיפים המון טעם
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן קנולה
1
חבילה
1
כוס
שקדים
1
כוס
אורז מלא
1.5
כוסות
מים
1
כפית
מלח גס
lite
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
שוטפים את האורז במסננת, מסננים היטב. -
שלב 2
מחממים את השמן בסיר על להבה בינונית. -
שלב 3
מוסיפים את השקדים ומטגנים עד להשחמה קלה בלבד. -
שלב 4
מוסיפים את האטריות ומטגנים בערבוב עד להזהבה. -
שלב 5
מוסיפים את האורז ומערבבים. -
שלב 6
מוסיפים את המים הרותחים והמלח ומערבבים, מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומנמיכים ללהבה נמוכה מאד. -
שלב 7
מבשלים עד לספיגת המים, בודקים רק לאחר 10 דקות , מטים את הסיר ובודקים אם יש עדיין מים בתחתית הסיר - אם יש, מבשלים כשהסיר מכוסה עוד דקה שתיים. -
שלב 8
מניחים כ-8 דק' ללא בישול בסיר מכוסה. -
שלב 9
מסירים את המכסה, מפרידים בעדינות את הגרגרים בעזרת מזלג ומניחים להתנדפות האדים.
הערות 0