60 דקות
בינוני
פשטידת עוף ומנגולד
שאריות בשר מהמרק עוף? תעשו מהן מאפה מעולה
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
בצל גדול קצוץ
6
כפות
שמן זית
3
שיני
שום קצוצות
0.5
קילוגרם
מנגולד
2
כוסות
פיסות בשר עוף מבושל ללא עור ועצמות
4
כפות
20
זיתים ירוקים מגולענים וקצוצים
3
ביצה
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור גרוס
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מזהיבים את הבצל בשמן בסיר גדול. -
שלב 2
מוסיפים את השום ואת גבעולי המנגולד (ששטפנו וקצצנו גס) ללא החלק הירוק. מערבבים ומטגנים עוד שתי דקות. -
שלב 3
קוצצים גס את עלי המנגולד (החלק הירוק) ומוסיפים לסיר. זה ייראה כמו המון, אבל עד מהרה יצטמצם נפחו של הירק. מערבבים היטב ומסירים מהאש. -
שלב 4
מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית פיירקס משומנת ומקומחת. הפשטידה צריכה להיות בגובה של כשלושה ס"מ. -
שלב 5
אופים בחום של 180 מעלות כ-45 דק', עד שהפשטידה זהובה ותפוחה. -
שלב 6
מגישים פושר.
הערות 0