40 דקות
בינוני
קציצות טוניסאיות מטוגנות (כפיתות)
קציצות עשירות במיוחד, עם בשר טחון, עלים ירוקים, תפוחי אדמה וסולת. מנה עיקרית משגעת שעושה חשק לעוד
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
זר
פטרוזיליה
1
זר
כוסברה
0.25
זר
שמיר
2
תפוח אדמה
2
בצל
250
גרם
בשר בקר טחון
2
פרוסות
לחם מושרה
3
כפות
סולת
1
ביצים
1
כפית
מלח
0.5
כפית
קינמון טחון
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
פלפל שחור
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
קוצצים את הכוסברה, הפטרוזיליה והשמיר ושמים במסננת לשטיפה. מפזרים מעט מלח. -
שלב 2
מגרדים את הבצל ותפוחי האדמה ומוסיפים לעלים הקצוצים במסננת. -
שלב 3
סוחטים היטב את הלחם הרטוב ומפוררים אותו קלות. מוסיפים לתערובת. -
שלב 4
לאחר שירדו הנוזלים, מעבירים לקערה ומוסיפים בשר טחון, סולת, ביצה ותבלינים. -
שלב 5
לערבב הכל יחד. אם התערובת נוזלית להוסיף עוד סולת. -
שלב 6
יוצרים מהתערובת קציצות עגולות ושטוחות ומטגנים משני הצדדים.
הערות 0