180 דקות
בינוני
ספינג'- סופגניות מרוקאיות
ספינג': סופגניות מרוקאיות, טובלים בסוכר, או שמגישים עם חמאה ודבש וכוס תה עם נענע כמובן
רכיבים
מנות
35
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
קמח לבן
50
גרם
שמרים יבשים מגורענים
4
כוסות
מים פושרים
1
כפית
מלח שטוחה
1
ליטר
שמן קנולה לטיגון
1
אמבטיה
סוכר לבן להגשה
lite
הכנה
180 דקות
-
שלב 1
מחברים למיקסר את וו הלישה ומערבלים את הקמח והשמרים עם שתי כוסות מים פושרים. מוסיפים בהדרגה עוד שתי כוסות מים. -
שלב 2
מוסיפים את המלח ומערבלים כ-10 דקות עד לקבלת בצק רך ואחיד. -
שלב 3
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים לבצק לתפוח 120 דקות. -
שלב 4
מערבלים שוב ומתפיחים 60 דקות נוספות. -
שלב 5
בסיר מחממים שמן לטיגון עמוק. מרטיבים את הידיים במים, לוקחים גוש בצק רך, עושים בו חור במרכז כמו בייגלה ומכניסים לשמן החם. מטגנים משני הצדדים עד הזהבה. -
שלב 6
מוציאים למסננת על נייר סופג עד גמר טיגון כל הסופגניות. -
שלב 7
מגישים חם, טובלים בקערית הסוכר ונהנים מכל ביס. לצד כוס תה עם נענע, כמובן.
הערות 0