בינוני
בבקה עם מילוי תפוחי עץ
עוגת שמרים מפנקת במילוי תפוחי עץ וצימוקים
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1/2 5
כוסות
קמח לבן (750 ג')
2
כפות
שמרים יבשים
1/2 1
כוסות
חלב פושר
150
גרם
חמאה מומסת
3/4 0
כוס
סוכר לבן 175 ג'
3
ביצה
1
כפית
תמצית וניל
1
קילוגרם
תפוח עץ קלופים חתוכים לקוביות, אפשר להגדיל את כמות התפוחים
50
גרם
חמאה
1/2 0
כוס
סוכר לבן 120 ג'
100
גרם
צימוקים שרויים 10 דקות במים חמימים, סחוטים
lite
הכנה
-
שלב 1
לערבב קמח ושמרים. להוסיף חלב, חמאה, סוכר, וניל וביצים. לערבב. -
שלב 2
לכסות ולהתפיח כ-60 דקות. -
שלב 3
במחבת להמיס חמאה וסוכר, להוסיף קוביות תפוחים, להמשיך לקרמל עד אידוי הנוזלים, תוך ערבוב. להוסיף צימוקים. לקרר. -
שלב 4
לחלק את הבצק ל-4 חלקים. לרדד עלה בעובי ס"מ למלא במלית, לגלגל לרולדה, לחתוך ל-4 חלקים. -
שלב 5
להכניס לתבנית משומנת ולהתפיח כ-30 דקות. -
שלב 6
לאפות בחום של 180 מעלות, כ-20-30 דקות.
הערות 0