30 דקות
בינוני
כרוב כבוש חריף-מתוק
כובשים בשלושה ימים: כרוב, חומץ, פלפל חריף ומעט סוכר ויש לכם חמוצים משגעים. קחו מתכון פשוט של גיל חובב.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
ראש
כרוב או כמה שיש
8
פלפל אדום חריפים
10
שיני
שום חצויות
1.5
כוסות
סוכר לבן
1
כוס
חומץ
2
כוסות
מים
1
כפית
מלח
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
חותכים את הכרוב לפלחים גדולים (בערך בגודל שתי קופסאות גפרורים) ותוחבים לצנצנות יחד עם השום ופלפלים. -
שלב 2
מחלקים את הסוכר והמלח בין הצנצנות (מפזרים מעל הכרוב ומנערים מעט, כדי שהמלח ירד למטה). -
שלב 3
מערבבים מים וחומץ ויוצקים לתוך הצנצנות עד שפתן. -
שלב 4
סוגרים ומנערים היטב, כדי שהסוכר יימס. -
שלב 5
הכרוב מוכן לאכילה תוך שלושה ימים, עד האכילה יש לנער את הצנצנת מדי יום. אחרי הפתיחה יש לשמור במקרר.
הערות 0