70 דקות
בינוני
שבלולי קינמון
בדיוק כמו במאפיות ובקונדיטוריות: מאפה שמרים עם ארומה וטעמי קינמון מודגשים
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
50
גרם
חמאה מלוחה רכה חתוכה
1
כוס
חלב
0.25
כוס
סוכר לבן
2
ביצה
0.5
כפית
מלח
1
כף
סוכר לבן
1.5
כפות
קינמון טחון
50
גרם
חמאה מלוחה
1
ביצה טרופה
lite
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
מערבבים במיקסר את חומרי הבצק לתערובת אחידה כ-5 דק', מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל-3 שעות. -
שלב 2
מוצאים את הבצק, מקמחים משטח עבודה וחותכים מלבנים. -
שלב 3
על כל מלבן מורחים חמאה, מעט סוכר חום וקינמון ומגלגלים לשבלול. -
שלב 4
מסדרים את השבלולים בתבנית על נייר אפייה ומכסים במגבת לשעה לתפיחה. -
שלב 5
מברישים בביצה טרופה ומחממים תנור ל-180. -
שלב 6
אופים במשך כ-20 דקות. מצננים ומגישים. בתיאבון.
הערות 0