120 דקות
בינוני
פוקצ'ה איטלקית
פוקצ'ה רכה ופריכה, מצוינת עם כל תוספת שאוהבים.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
כפות
סוכר לבן
1
כף
מלח
0.75
כוס
שמן קנולה
0.25
כוס
מים פושרים, לפי הצורך לקבלת בצק מעט דליל
לפי הטעם
שמן זית לפתיחת הבצק
lite
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
לשים את כל החומרים לבצק מעט דליל ומניחים להתפחה פעם ראשונה. -
שלב 2
לאחר התפיחה מרטיבים את הידיים ולשים שוב. -
שלב 3
לאחר ההתפחה בפעם השנייה לוקחים קערה עם שמן זית שבעזרתו פותחים את הבצק. מחלקים את הבצק לחמישה עיגולים או אם רוצים אפשר לעיגולים קטנים לפוקצות אישיות. -
שלב 4
פותחים את הבצק בעזרת שמן הזית שבקערה ומורחים את כל החלק העליון של הפוקצ'ה בשמן זית. -
שלב 5
מניחים תוספות כגון: עגבניות, בצל, זיתים, פטריות, ירקות אנטיפסטי. -
שלב 6
אפשר גם לתבל את הירקות לפני שמניחים על הפוקצ'ה במעט פפריקה, מלח ופלפל. -
שלב 7
אופים בחום של 180 מעלות בערך 30-40 דקות עד להשחמה.
הערות 0