40 דקות
בינוני
פסטה ברוטב שמנת ופטריות
ארוחת הערב הכי נכונה שיש. מגישים עם סלט טרי
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
חבילה
1
מיכל
שמנת מתוקה
0.5
גביע
שמנת חמוצה
0.25
חבילה
חמאה
1
בצל בינוני פרוס לפרוסות דקות
1
שן
שם קצוצה
8
פטריות שמפיניון טריות פרוסות
0.5
כפית
אגוז מוסקט טחון
1
כפית
לפי הטעם
מלח ופלפל שחור
לפי הטעם
פלפל לבן
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
ממיסים את החמאה בסיר קטן, מוסיפים את הבצל והשום לטיגון עד להשחמה קלה, מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן כ-4 דקות. -
שלב 2
מוסיפים את השמנת המתוקה והחמוצה ואת התבלינים ובוחשים היטב, מנמיכים את האש ודואגים שהשמנת לא תיחרך באמצעות בחישות מידי פעם. -
שלב 3
מבשלים את הרוטב כ-3-4 דקות. -
שלב 4
לבשל את הפסטה לפי הוראות יצרן עם שמן ומלח כמובן. -
שלב 5
שהפסטה מוכנה מניחים בצלחת הגשה עם רוטב חם מעל.
הערות 0