30 דקות
קל
ירקות מוקפצים עם פתיתים וחזה עוף
ארוחה שלמה בווק: מקציפים גזרים, בטטות, קישואים, פטריות ונבטים. מוסיפים חזה עוף במרינדה אסיאתית ופתיתים שאוהבים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
חבילה
4
חזה עוף
2
גזר
2
בטטה
3
פלפל אדום בצבעים שונים
2
קישוא
0.5
סלסילה
פטריות שמפיניון
0.5
סלסילה
נבטים
0.25
ג'ינג'ר
1
כף
שמן קנולה להקפצה (עדיף שמן שומשום)
2
כפות
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
פלפל לבן
1
כף
דבש
לפי הטעם
מלח
לפי הטעם
צ'ילי גרוס
2
כפות
שמן קנולה
40
גרם
אגוז קשיו
2
גבעולים
בצל ירוק חתוך לרצועות אלכסוניות
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הפתיתים לפי הוראות ההכנה בגב השקית. -
שלב 2
חותכים את החזה לנתחים קטנים ומערבבים עם חומרי המרינדה. משהים במקרר. -
שלב 3
חותכים את הגזרים, הבטטות, הפלפלים והקישואים לרצועות דקות. -
שלב 4
מקפיצים בווק עם מעט שמן שומשום כ-7 דקות (לא הרבה מדי שהירקות לא יתרככו). -
שלב 5
פורסים ומוסיפים את הפטריות להקפצה של עוד כ-2 דקות. -
שלב 6
מוסיפים את הנבטים, הזנגביל, רוטב הסויה, המלח והפלפל הלבן. מקפיצים עוד כדקה ומסירים מהאש. -
שלב 7
מקפיצים את נתחי החזה עם המרינדה. -
שלב 8
מערבבים את הירקות והחזה עם הפתיתים ומפזרים מעל רצועות בצל ירוק ואגוזי קשיו.
הערות 0