20 דקות
קל
סטייק במחבת
אין כמו סטייק עסיסי ונוטף! ניתן להגיש עם פלחי תפוחי אדומה, אורז או פירה.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
6
בשר
4
שום קצוצות גס
0.25
זר
פטרוזיליה קצוצה
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל שחור
1
כפית
כמון טחון
0.25
כוס
שמן קנולה
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
לשים במחבת גדולה או בסיר שטוח את השמן עם מחצית מהתבלינים והשום. -
שלב 2
לסדר מעל את הסטייקים, לפזר את מחצית התבלינים שנשארו ומעל לפזר את הפטרוזיליה. -
שלב 3
לבשל על להבה בינונית-נמוכה 10 דקות. -
שלב 4
להפוך את הסטייקים, לסדר את הפטרוזיליה מעל הסטייקים, לכסות את הסיר למחצה ולבשל עוד 10 דקות. -
שלב 5
לבדוק עם מזלג אם רך ומוכן ולהוריד מהאש . -
שלב 6
אופציה נוספת: פרוסות בשר מספר 5 או 6 ולבשל כשעה במים. לאחר צינון לפרוס לפרוסות, להכין עם אותו תיבול ומים עד כיסוי הבשר. לבשל כשעה או שעה וחצי עד שמתרכך.
הערות 0