75 דקות
בינוני
חציל בלאדי ברוטב עגבניות
מתכון מעולה לשילוב המופלא של חצילים ועגבניות. בהכנה של 15 דקות
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
חציל גדולים
0
לפי הטעם
מלח
3
כפות
שמן זית
2
חבילות
רסק עגבניות 100 גר' כ"א
6
שיני
שום שלמות
lite
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
מקלפים את החציל וחוצים אותו לאורכו. זורים מלח גס ומניחים על מסננת, להגרת הנוזלים והמרירות. לאחר כשעה שוטפים במים ומייבשים היטב. -
שלב 2
מחממים מחבת עם מעט שמן זית, ומטגנים את החצילים עד להשחמה בלבד. מסדרים את החצילים בתבנית אפייה. -
שלב 3
מדללים כל קופסת רסק עגבניות עם שתי כוסות מים, ויוצקים על החצילים שבתבנית. -
שלב 4
מוסיפים את השום, מכסים בנייר אלומיניום ומכניסים לאפייה של שעה בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות.
הערות 0