40 דקות
בינוני
מרק תירס עם טוויסט אסיאתי
טעמי המזרח הרחוק בקערת מרק: תירס, חזה עוף ונטיפי ביצים בתיבול אסייאתי.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
שמן קנולה
1
פלפל אדום מנוקה מחרצנים וקצוץ
1
כפית
ג'ינג'ר קצוץ
5
כפות
1
שקית
גרגירי תירס קפואים
100
גרם
חזה עוף קצוץ דק
3
כפות
1
כפית
סוכר לבן
לפי הטעם
מלח
1
כף
קורנפלור מדוללת במעט מים קרים
2
ביצה טרופות
6
כוסות
מים
2
גבעולים
בצל ירוק פרוס דק
2
טיפות
שמן שומשום
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
בסיר גדול מניחים את השמן, פלפל אדום וג'ינג'ר. -
שלב 2
כשהשמן חם, מוסיפים את אבקת המרק והמים ומביאים לרתיחה. -
שלב 3
מוסיפים את גרגירי התירס. *ניתן להשתמש גם ב-2 קופסאות תירס משומר. לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון. -
שלב 4
במידה ויש בלנדר ידני - אפשר לרסק חלק מגרגירי התירס בתוך המרק. -
שלב 5
מוסיפים למרק את הסויה והסוכר, ממליחים, מפלפלים ומבשלים כעשר דקות. -
שלב 6
מוסיפים את העוף ומבשלים כדקה. -
שלב 7
מוסיפים את הקורנפלור לאט, תוך כדי בחישה, עד שמגיעים לרמת הסמיכות הרצויה. -
שלב 8
מוסיפים את הביצים בזרם דק תוך טריפה במזלג. מכבים את האש. -
שלב 9
לפני ההגשה, מפזרים מעל מעט בצל ירוק וכמה טיפות שמן שומשום.
הערות 0