30 דקות
בינוני
דג בקלה בטחינה
מנה בריאה וטעימה שמתאימה לכל ארוחת ערב.
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
פרוסה
דג טחון (רצוי מדג שמן - פלמידה, בקלה או לוקוס) בינוניות או 5 גדולות
0.25
כוס
מיץ לימון מלימון אחד
0.5
כוס
קמח לבן
80
גרם
מרגרינה
250
גרם
2
כפות
פטרוזיליה קצוצה
0.5
כוס
טחינה
0.5
כוס
מים קרים
2
שיני
שום
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
לשטוף ולנקות את הדג, לפזר עליו מלח ופלפל, לטפטף מיץ לימון וסויה. -
שלב 2
בינתיים לבשל את הפסטה לפי ההוראות, לשטוף ולסנן. -
שלב 3
למרוח תבנית אפייה (רצוי מפיירקס) בשמן או מרגרינה, להניח את הפתיתים ולטבול את הדגים בקמח, לטגן במחבת, להניח על הפתיתים ולפזר פטרוזיליה. -
שלב 4
להוסיף לטחינה מים, מיץ לימון, שום מלח ופלפל, תוך כדי בחישה, לצקת את רוטב הטחינה הסמיך על הדגים ולאפות כ-20 דקות.
הערות 0